COCKTAIL DINATOIRE
Découvrez notre service de cocktail dinatoire sur plateaux, une expérience gourmande où chaque bouchée est une explosion de saveurs. Des créations culinaires, présentés avec soin pour une soirée inoubliable."
| Groupe | 15+ | 25+ | 35+ | 55+ |
|---|---|---|---|---|
| 6 choix de base | n/a | n/a | 31$/pers | 29$/pers |
| 8 choix de base | n/a | 38$/pers | 37$/pers | 36$/pers |
| 10 choix de base | 50$/pers | 48$/pers | 45$/pers | 43$/pers |
| 12 choix de base | 57$/pers | 55$/pers | 52$/pers | 50$/pers |
6 POINTS IMPORTANT À RETENIR
1-Pour vous orienter, nos bouchées disponible en cocktail dinatoire sont plus copieux que la normale. Ainsi, 6 canapés sont considérés comme une dégustation, 8 comme un repas très léger, 10 comme un repas standard, et 12 comme un repas plus copieux
2-Votre expérience culinaire est entre de bonnes mains avec nos serveurs et chefs, tout inclus dans le prix. Cependant, veuillez noter que si le délai initial convenu lors de votre soumission est dépassé, les frais indiqués dans votre soumission seront facturés.
3-Frais de déplacement additionnels pour dépacement de 20km et plus. Nous sommes situés à Saint-Lazare
4-Nous pouvons accomoder la plupart des restrictions et allergies (À l'exception des cas graves de maladie cœliaque, où la personne s'abstient de fréquenter les restaurants par crainte de contamination au gluten. Dans cette situation, nous vous recommandons de passer une commande pour cette personne, auprès d'une de nos recommendations de traiteur qui assure une désinfection complète de sa cuisine, éliminant ainsi tout risque de contamination au gluten.). Afin de garantir une gestion attentive des allergies ou restrictions, des petits frais additionnels seront ajoutés pour toute modification de bouchées, en reconnaissance du travail et du stress engagés
5-Un pourboire de 15 % est rajouté sur la facture.
6-Si vous optez pour un service à table, nous offrons le cocktail dinatoire à partir de 3 bouchées, peu importe le nombre de personnes dans votre groupe. N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir une soumission.
CHOISISSEZ VOS BOUCHÉES
BOUCHÉES DE BASE (SANS SUPPLÉMENT)
Végétarien Végétalien *SG Sans gluten
MINI 'CAKE' FRIT DENNIS HORSERADISH (Norfolk , Ontario)
Coeur de palmier - Poivron - Oignon - Avocat - Sauce au raifort
BRUSCHETTA FROMAGERIE RUBAN BLEU (Chateauguay, QC)
Tomates confites maison - Fromage de chèvre M.Emile - Basilic frais
CORNET D'ARTICHAUD FILLE DU ROY
(Sainte-Marie-Madeline, QC)
Cornet maison - Pesto d'artichaud - Zeste de citron - Fromage à la crème
ARANCINI FROMAGERIE ST-ALBERT
(St-Albert,Ontario)
Risotto - Fromage cheddar - Sauce tomate maison - Parmesan
HALLOUMI MARMELADE VERGER HUDSON BIO
(Hudson, QC) *SG
Halloumi grillé - Marmelade de fraises et canneberge - Condiment à la menthe
SATAY DE POULET MIEL AU CARRÉ
(les Cèdres,Qc)
Haut de cuisse poulet - soya - miel - orange
MINI QUESIDILLAS PETIT BRULÉ (Rigaud,QC)
Tortillas - Porc braisé maison - Crème sûre - Maîs - lime -Coriande - Poivrons - Fromage cheddar
MINI SOUVLAKI SKOTIDAKIS (St-Eugène, Ontario) et TOUCHE D'AIL (Saint-Anicet, Qc)
Porc - pita - yogourt - sauce à l'ail -oignons -feta - Comcombre
BOUCHÉES AVEC SUPPLÉMENT
ORECHIETTI FAMILLE MIGNERON DE CHARLEVOIX
(Baie Saint-Paul, Qc) +0.50$
Pâtes orechietti - Fromage Migneron - Crème - Truffes noir d'Italie
COQ AU VIN DÉCONSTRUIT DU PETIT BRULÉ
(Rigaud ,QC) +0.50$/ pers. *SG
Haut de cuisse de poulet- Bacon- Champignon -Oignon - Sauce au vin rouge maison
MINI TACOS PETIT BRULÉ (Rigaud,QC) +0.50$ /pers.
Boeuf braisé maison - taco dur - salsa - avocat - sauce crémeuse fumé
MINI TACOS SALSA SERRE DE ST-LAZ (Saint-Lazare,Qc) +0.50$ /pers.
morue pané - taco mou - avocat - sauce crémeuse fumé - salsa légèrement piquante
CREVETTES CAJUN PETITES ÉCORES (Pointe-Fortune,Qc) +0.50$ /pers. *SG
Crevette - Épices cajun - Mayo au cari rouge - Geléé d'argousier
ROULEAU DE CANARD PEKIN HUDSON VALLEY ET PETITS FRUITS SAINT-LOUIS (Saint-Louis-de-Gonzague Qc) +0.75$ /pers.
Magret de canard - 5 épices- Sauce camerise - Hoisin - Daikon mariné - Carotte
MINI BURGER BOULANGERIE MARIE TAPENADE KOURA, PETIT BRULÉ (Pointe-Fortune, Greenville sur-la rouge, Rigaud,Qc) +0.75$ /pers.
Bacon - Haut de cuisse de poulet - Sauce tapenade aux olives vertes - Tomates confites - mini pain burger fait à la main
MINI BURGER FERME POINTE-FORTUNE, PEPPERMASTER ET BOULANGERIE MARIE (Pointe-Fortune, Rigaud) +0.75$ / pers.
Sanglier - Bison - Moutarde au rhum -Havarti- mini pain burger fait à la main
ROULEAU IMPÉRIAL À PINTADE CONFITE PETIT BRULÉ (Rigaud, QC) +0.75/pers.
Pintade confite maison - Poireau - Carotte - Soya - Sirop d'érable
SATAY DE BOEUF D'ALBERTA +0.50$/ pers *SG
Onglet de boeuf- Sauce au gorgonzola - Oignons verts
GUEDILLE REVISITÉE DU GOLFE DU ST-LAURENT +0.75$ /pers.
Crabe - Crevettes - Zeste de citron - Coriandre - Mayonnaise - Pain brioché - Purée pois vert
TARTARE DE SAUMON DE L'ATLANTIQUE +1$ /pers.
Saumon - Avocat - Mangue - Wonton Frit
-SÉLECTION SUCRÉ-
VERRINE D'ANANAS FLAMBÉ AU RHUM DISTILLERIE DE MONTRÉAL (Rosemont, QC) +0.25$
Ananas grillé - Pacanes caramélisées - Crème glacée vanille - Gauffre -Sirop d'érable - rhum rosemont
CORNET DE MOUSSE CHOCO O'DWYER MICRO-DISTILLERIE GASPÉSIENNE (Gaspé, Qc) +0.25$
Pirouline - Cornet maison - Liqueur pudding stone crème - mousse chocolat
